entrufado

Recetas de cocina – Pollo entrufado

 Picar dos veces la carne de pollo junto con el jamón y ponerlo en un cuenco.
- Batir las claras de huevo y agregar al pollo con el jerez y las trufas troceadas; remover bien la mezcla hasta que se absorba el jerez.
- Poner el compuesto …
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