Recetas de cocina – Calamares encebollados
En una cazuela se pone el aceite, las cebollas picadas, los calamares limpios y cortados, el laurel, el perejil, el vaso de vino y el colorante. Se deja cocer a fuego lento hasta que los calamares están tiernos.
Se puede servir solo, como …
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Recetas de cocina – Rosco de vino casero
En un recipiente ponemos el aceite a calentar. Una vez caliente retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Nunca mezclar los demás ingredientes con el aceite caliente.
– Con el raspador de cocina, raspamos la piel de un limón grande y de cuatro …
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Recetas de cocina – Salsa de mayonesa al curry
Pique los pepinillos con la batidora y luego mézclelos con el resto de los ingredientes hasta que quede de consistencia homogénea.Esta salsa acompaña muy bien platos de verdura cocida o aves.
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Recetas de cocina – Mero al aroma de vainilla
En una sartén antiadherente ponga el vino blanco, los filetes de mero, la nata líquida y el interior del palo de vainilla (para ello, ábralo por la mitad a lo largo y rasque su interior). Salpimiente y cuézalo 7 minutos tapando la sartén.Si fuese …
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Recetas de cocina – Leche frita
En un recipiente mezcle todos los ingredientes y póngalos a hervir sin dejar de remover para que no se formen grumos. A continuación vierta el contenido en el fondo de una fuente rectangular, procurando que la masa tenga un centímetro de espesor. …
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Recetas de cocina – Leche frita
En un recipiente mezcle todos los ingredientes y póngalos a hervir sin dejar de remover para que no se formen grumos. A continuación vierta el contenido en el fondo de una fuente rectangular, procurando que la masa tenga un centímetro de espesor. …
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Recetas de cocina – Pechugas de Pollo a la salsa de Puerros
En una cacerola ponga a cocer las pechugas con el caldo y completado con algo de agua, si fuese necesario para que las pechugas queden cubiertas. Deje que cuezan durante 20 minutos. Escurra las pechugas entonces y conservelas al calor con un …
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Recetas de cocina – Empanada de salmón y patata
En un molde de tarta de 26 cm. de diámetro coloque la masa de hojaldre. Pele y corte las patatas en rodajas finas como para tortilla.Ponga sobre la masa de hojaldre la mitad de las rodajas de patata. Refría en una sartén, en el aceite caliente, la …
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Recetas de cocina – Consome de pollo
Poner en una olla el agua, sal, los huesos, las verduras limpias y cortadas en trozos, la pechuga y llevar a ebullición, en cuanto rompa a hervir, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Poco antes de terminar añadir las claras …
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Recetas de cocina – Receta Queso relleno con pomodoro
Haz con el queso ocho trozos rectangulares de 1cm. de grosor aproximadamente. Une los trozos de queso de dos en dos, clavando en medio varios piñones.
Reboza el queso relleno de piñones con harina, huevo y panko. Mete al congelador durante una …
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