Recetas de cocina – Bacalao a la vizcaína
Cortamos en trozos los filetes de bacalao y los remojamos de un día para otro, para quitar el exceso de sal cambiamos de agua varias veces. Escurrir los filetes y quitarles las espinas, luego le damos un ligero hervor y escurrimos sobre un secador …
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Recetas de cocina – Albondigas con patatas
mezclar la carne con el ajo y el perejil picados, añadir la miga de pan mojada en leche, el huevo batido, sazonar. formar las albondigas, enharinarlas y freirlas en abundante aceite y colocarlas en una cazuela de barro. freir las patatas cortadas …
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Recetas de cocina – Buey guisado
sazonar la pieza de solomillo con sal y pimienta, rehogandola a continuacion en una cazuela con el tocino fresco cortado en trocitos finoscuando la carne este dorada se añaden la cebolla y las zanahorias picadas, un vaso de caldo, un vaso y medio …
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Recetas de cocina – Callos a la andaluza
1. la vispera se pondran los garbanzos en remojo en agua tibia y sal.2. poner a cocer los garbanzos en agua hirviendo con un chorrito de aceite, y a media coccion echarles la sal.3. los callos o menudos se cortan y limpian exactamente igual que …
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Recetas de cocina – Fritura malagueña y almejas salteadas
Se limpia el pescado quitándoles las tripas se lava y se ponen en un escurridor para que suelten el agua , se le pone la sal.
En una sartén grande se pone abundante aceite de oliva , mientras se calienta, en un plato grande se pone abundante …
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Recetas de cocina – Fritura malagueña y almejas salteadas
Se limpia el pescado quitándoles las tripas se lava y se ponen en un escurridor para que suelten el agua , se le pone la sal.
En una sartén grande se pone abundante aceite de oliva , mientras se calienta, en un plato grande se pone abundante …
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Recetas de cocina – Pan de coco
Si usas coco fresco raya el coco y mezcla con una taza de agua. exprime para obtener aproximadamente una taza de leche de coco. mezcla la harina, coco, sal y polvo de hornear. en una superficie limpia enharinada amasa hasta …
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Recetas de cocina – Zumo de kiwi y fresas
6 kiwis. 12 cucharadas de azucar. 1 limon. 1 vaso de agua. 300 g de fresas de invernadero.medio vasito de granadina.colocamos en una cazuela las fresas, el zumo de medio limon y6 cucharadas de azucar.ponemos a cocer a fuego lento durante5 …
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Recetas de cocina – YOGUR HELADO
Vierte la leche condensada en un bol, agrega el yogur y mezcla hasta integrar completamente. Trabaja el helado para que se ablande y resulte cremoso. Añádelo a la preparación de yogur y mezcla. Distribuye la preparación en las …
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Recetas de cocina – pasta a la huerta
hervir la pasta poner dos cucharadas de aceite de oliva en la sarten poner los ajos a laminas no dejar que se quemen saltear las alcachofas cortadas en 6 trocitos aproximadamente tener la coliflor cocida para despues añadirr con las alcachofas …
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