Recetas de cocina – Sopa de pollo al Limón
Para hacer el caldo, pon abundante agua en una olla y agrega unas ramas de perejil, el muslo de pollo, el esqueleto, la cebolla entera, una pizca de sal y unos granos de pimienta negra. Tapa y cocina (al 2) durante 5 minutos a partir de que …
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Recetas de cocina – Sopa de pollo al Limón
Para hacer el caldo, pon abundante agua en una olla y agrega unas ramas de perejil, el muslo de pollo, el esqueleto, la cebolla entera, una pizca de sal y unos granos de pimienta negra. Tapa y cocina (al 2) durante 5 minutos a partir de que …
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Recetas de cocina – Rodaballo frio al Vermú
Prepare el caldo corto poniendo el aceite a calentar en una cacerola y cuando esté añada los despojos del rodaballo y dele unas vueltas. Añada después la zanahoria, el apio y la cebolla pelados y cortados en rodajas y mueva todo ello durante cinco …
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Recetas de cocina – Sandía y melón al cava
Vacíe el melón y la sandía haciendo bolitas con el utensilio. Disponga en un plato de portada los dos tipos de fruta por separado. Ralle la cáscara del limón y espolvoréelas junto con el azúcar.
Bañe con el cava, ponga en la nevera durante dos …
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Recetas de cocina – Aros de chocolate con natillas
1.- Trocear el chocolate y fundirlo al baño maría. Pincelar generosamente 4 tiras de plástico y reservar en un ambiente frío hasta que solidifique. Despegar de una en una las laminas del plástico y pegar los extremos con chocolate fundido. Colocar …
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Recetas de cocina – Albóndigas con salsa de setas
1. Desmenuza las dos rebanadas de pan de molde. 2. Pela el ajo y pícalo. 3. Pica el beicon. 4. Casca en un bol 2 huevos y bátelos. 5. Pon en otro bol el pan de molde desmenuzado con la leche. 6. Incorpora a la mezcla anterior los huevos batidos, …
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Recetas de cocina – Albóndigas con salsa de setas
1. Desmenuza las dos rebanadas de pan de molde. 2. Pela el ajo y pícalo. 3. Pica el beicon. 4. Casca en un bol 2 huevos y bátelos. 5. Pon en otro bol el pan de molde desmenuzado con la leche. 6. Incorpora a la mezcla anterior los huevos batidos, …
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Recetas de cocina – Merluza marinera
Se pone un poco de aceite en una sartén y se pocha la cebolla con los ajos, partido todo en pequeño. Cuando empiece a dorar se añade el tomate rallado.
Cuando ha perdido el agua, se añade el vino, la merluza y las almejas, se salpimenta, y se …
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Recetas de cocina – Macedonia de Fruta
Hay que seleccionar bien la fruta, procurando que esté sana y en su punto de madurez
Se quita la cáscara de los tamarindos y se ponen a remojar en un poco de agua durante unas horas. Para sacar la pipa se pasan los tamarindos, ya remojados …
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Recetas de cocina – Pizza de gorgonzola, pesto y tomate natural
Hornear la masa 5 minutos. Extender la salsa de tomate por la pizza y cubrir con la mozzarella rallada. Cortar el tomate en rodajas y colocarlos sobre la pizza. Poner trocitos de gorgonzola encima y hornear. Pesto: En la batidora poner medio vaso …
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