Rissotto

Recetas de cocina – Rissotto con Pollo

Preparamos una marinada para las pechugas de pollo con el zumo de un limón, cuatro cucharadas de aceite de oliva, tomillo picado y un ajo machacado. Dejamos el pollo con la mezcla unas seis horas, procurando que permanezca bien empapado y aislado …
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Recetas de cocina – Rissotto de habas con crujiente de queso artesano

Lavar, pelar y cortar toda la verdura. Cocer el brócoli, la zanahoria y las habas en agua con sal, dejándolas al dente. Por otro lado ponemos un poco de aceite en una cacerola, añadimos el arroz, removemos y agregamos el agua de la cocción de las …
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