Recetas de cocina – Torta Fria rellena de Carne
Trocea la carne en tiras y échale sal y pimienta.
– Rehoga en una olla la carne y añádele el clavo y el vino.
– Trocea los pimientos, la cebolla y el tomate e incorpora todo a la olla.
– Cuece todo a fuego lento hasta que la carne esté …
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Recetas de cocina – Rollitos de jamón
-Hacer un puré de patatas muy espeso.
-Mezclar la cucharada de mantequilla con las avellanas tostadas y picadas. Añadir una yema de huevo y un chorrito de limón. Hacer una pasta.
– Untar la zona de trabajo con un poco de aceite o …
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Recetas de cocina – Hamburguesas de pollo y pavo
– Poner en un cuenco la carne picada, dos yemas de huevo, el ajo picado y la sal.
– Formar las hamburguesas de tamaño pequeño y pasar por harina, la clara del huevo batida y el pan rallado.
– Freir en aceite caliente.
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Recetas de cocina – Rancho canario
En un caldero alto poner el aceite a calentar para dorar un poco la cebolla y el tomate pelado y picado.
– Una vez dorado lo anterior, se corta en trozos la carne y el chorizo y se echa también en el caldero, junto con las papas partidas en …
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Recetas de cocina – Tarta de manzana para celiacos
Se baten todos los ingredientes incluidas las manzanas y después de untar un molde con mantequillla se añade la mezcla adornando por encima con rodajitas muy finas de manzanas.
– Cuando se saque del horno untar la tarta con mermelada de …
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Recetas de cocina – Solomillos con frutos secos
Se baten todos los ingredientes incluidas las manzanas y después de untar un molde con mantequillla se añade la mezcla adornando por encima con rodajitas muy finas de manzanas.
– Cuando se saque del horno untar la tarta con mermelada de …
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Recetas de cocina – Postre primavera
Batir la leche evaporada hasta que aumente su volumen. Disolver l gelatina de fresa en 1|2 taza de agua caliente y agregarle la mitad de la leche batida. Mezclar y colocarlo en un molde hondo. Llevar al refrigerador 15 minutos. Disolver la …
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Recetas de cocina – Arroz a la naranja
Picamos la cebolla y el diente de ajo en brounoisse (picado muy pequeño)
Calentamos las 4 cucharadas de aceite en una sartén, agregamos la cebolla y el ajo y rehogamos hasta que la cebolla esté transparente.
Hacemos el zumo de las dos naranjas …
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Recetas de cocina – Arroz a la naranja
Picamos la cebolla y el diente de ajo en brounoisse (picado muy pequeño)
Calentamos las 4 cucharadas de aceite en una sartén, agregamos la cebolla y el ajo y rehogamos hasta que la cebolla esté transparente.
Hacemos el zumo de las dos naranjas …
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Recetas de cocina – Pollo entrufado
Picar dos veces la carne de pollo junto con el jamón y ponerlo en un cuenco.
– Batir las claras de huevo y agregar al pollo con el jerez y las trufas troceadas; remover bien la mezcla hasta que se absorba el jerez.
– Poner el compuesto …
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