Arroz

Recetas de cocina – Arroz a la naranja

Picamos la cebolla y el diente de ajo en brounoisse (picado muy pequeño)
Calentamos las 4 cucharadas de aceite en una sartén, agregamos la cebolla y el ajo y rehogamos hasta que la cebolla esté transparente.
Hacemos el zumo de las dos naranjas …
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Recetas de cocina – Arroz a la naranja

Picamos la cebolla y el diente de ajo en brounoisse (picado muy pequeño)
Calentamos las 4 cucharadas de aceite en una sartén, agregamos la cebolla y el ajo y rehogamos hasta que la cebolla esté transparente.
Hacemos el zumo de las dos naranjas …
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Recetas de cocina – Arroz con piñones y pasas

Se pone el arroz a hervir con el agua.
- Mientras, ponemos las pasas en remojo en un poco de agua templada.
- Calentamos aceite y rehogamos en él un poco los piñones, las pasas y el arroz y se tendrá diez minutos a fuego suave.
- Por último …
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Recetas de cocina – Arroz Negro

 
1- Poner un chorro de aceite en la cubeta, una vez caliente poner el ajo y la cebolla cortada pequeña, ir removiendo hasta que esté bien pochado 2- Poner la sepia cortadita en trozos y sofreir 3- Añadir tomate triturado. Dejar que se …
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Recetas de cocina – Pimientos rellenos de arroz y atún

1- Precaliente el gratinador a fuego medio. Ponga el arroz salvaje y el arroz integral en cazos separados, cúbralos con agua y cuézalos durante 15 minutos o según las instrucciones del envase. Escúrralos y reseérvelos.2- Entre tanto, corte los …
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Recetas de cocina – Langostinos con arroz

Quite las cabezas y las cáscaras de las colas a los langostinos y el hueso al rape; póngalos en agua con cebolla, la hoja de laurel y vino blanco. Cueza durante media hora y, una vez, templado cuélelo. En este agua haga el arroz. En un cazo ponga …
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Recetas de cocina – ARROZ AL ESTILO CHINO

En una cazuela con agua abundante y sal, hervir el arroz unos 15 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande con aceite, sofreír la cebolla picada. Añadir las setas, el jamón, los brotes de soja y bambú y rehogar unos 5 …
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Recetas de cocina – Flan de Arroz con Leche

El arroz con leche lo puedes elaborar de forma normal en el fuego, o como yo, en la Thermomix.Ponemos las mariposas en las cuchillas, después añadimos todos los ingredientes en el vaso menos el azúcar y la mantequilla. Programamos 90º, 40 minutos, …
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