Calamares

Recetas de cocina – Calamares encebollados

En una cazuela se pone el aceite, las cebollas picadas, los calamares limpios y cortados, el laurel, el perejil, el vaso de vino y el colorante. Se deja cocer a fuego lento hasta que los calamares están tiernos.
Se puede servir solo, como …
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Recetas de cocina – Calamares gratinados al Horno con Puré de Patata

Se cuecen las patatas, se trituran con el pasapurés y se mezclan con la leche, sal y pimienta.
Se pone una base de puré de patata, encima se reparten los calamares con su salsa, y se distribuye por encima la bechamel caliente.
Se hornea en el …
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